Pão de sal, cacetinho, carioquinha, pão de água, de Jacó ou filão: por todo país esse item é cercado de regionalismos, mas inegavelmente faz parte da rotina dos brasileiros e tem significativa influência econômica e social.

Destaca-se ainda o pão francês como um produto democrático, que combina com recheios doces e salgados, podendo ser consumido de diferentes formas e em diferentes momentos.

Por que cuidar da qualidade do pão francês?

Eleger o Melhor Pão Francês da Bahia é uma tarefa de grande privilégio. No ciclo ganha-ganha, todos os agentes envolvidos na cadeia da panificação colhem benefícios no trabalho de melhoria da qualidade do pão tipo francês.

O cliente, que encontra um produto melhor, é plenamente atendido em sua necessidade. O empresário da panificação, que trabalha e colhe os bons frutos de oferecer um produto de identidade e se torna referência. O padeiro, que se profissionaliza e se atualiza, valorizando a profissão. As entidades de classe e parceiras que promovem ações de grande impacto setorial e impulsionam o atendimento de negócios mais maduros e produtivos. A indústria, que se torna cada vez mais forte.

Fonte das estatísticas: Instituto de Desenvolvimento das Empresas de Alimentação.